ピーマンのオイスターソース【材料】
- ピーマン・・・8個位
- 豚こま肉・・・100g
- ☆酒・・・大さじ1
- ☆オイスターソース・・・大さじ1/2
- ☆しょうゆ・・・大さじ1/2
- 黒こしょう・・・たっぷり
- ごま油・・・適量
- 塩こしょう・・・適量
ピーマンのオイスターソース【作り方】
- 豚こま肉とピーマンを細切りにします。
- フライパンにごま油を引いて熱し、豚肉に焼き色を付けます。
(炒めず片面に焼き色がついたら裏返しもう片面も焼き色を付けて下さい) - 豚肉に焼き色がついたらピーマンを入れて軽く塩こしょうを振り全体を炒めます。
- 全体がなじんだら☆の調味料を入れてフライパンをあおりながら炒めます。
- 調味料が全体になじんだらたっぷりと黒こしょうを振って完成です。
オイスターソースの濃厚な味わいでご飯が進みます！
たくさんのピーマンですがモリモリと食べる事が出来ると思います。
ピリッとした風味がアクセントになるので、黒こしょうはたっぷりがおすすめです。
豚こま肉以外にもひき肉や豚バラ肉を使っても美味しくできますよー。
ひき肉やバラ肉を使う際にも肉に焼き色を付けることがポイントです。
肉の香ばしさが食欲をそそると思います。