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余ったご飯で作る「和風焼き飯」が絶品すぎてやばい!!

 記事の最終更新日:   作成日:2015/5/21

和風焼き飯

チャーハンは手軽に作れるレシピなので一人暮らしをしている方は、よく作るのではないでしょうか?

チャーハンといえば、中華料理屋さんで出てくるようなふんわり卵のチャーシュー入りのチャーハンを思い浮かべますがこのレシピは和風な味付けのチャーハンです。

材料もかなり安く揃えられるので、たくさん作って冷凍するのもオススメですよ。

「和風焼き飯」

ご飯があまったら手軽なチャーハンがおすすめ

和風焼き飯材料

【材料】
ご飯・・・1人分
しらす・・・30g
小ネギ・・・少量
かつおぶし・・・1袋
☆酒・・・大さじ1/2
☆醤油・・・大さじ1/2
塩、コショウ・・・適量
ごま油

☆の酒と醤油は混ぜ合わせておきます。

【作り方】「和風焼き飯」

和風焼き飯手順1

【1】フライパンにごま油(分量外大さじ2)を熱してご飯を炒めます。

しらすを入れて炒めたら、☆を入れて味をなじませます!

和風焼き飯

【完成!!】かつおぶし、小ネギを入れて炒めたらできあがりです。

和風焼き飯なら、少しくらい焦げても安心です

しらすにかつおぶしにネギとどれもお醤油に合う食品ですよね。

しらすはイワシの稚魚というのはご存じだと思います。お魚を丸ごと食べるのですから、摂取できる栄養は多いですよね。お魚にはカルシウムや鉄分、DHAやEPAなど健康に良いとされる栄養が含まれていますが、一人暮らしだとなかなかお魚を食べる機械も少ないのではないでしょうか。

普段あまりお魚を食べない方でも、しらすだったら食べやすいかもしれないです。

少しくらい焦げた方がお醤油が香ばしく香るので食欲をそそります。おこげも楽しめるのは、和風な味付けならでは!ですね。

ネギは小ネギを使いましたが、長ネギでも美味しそうです。仕上げに炒りごまをふりかけると、香ばしさも増しますよ。

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