ひとりライフ

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1人暮らし簡単料理レシピ♪【親子丼】

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すぐに作れる丼ものは自炊の強い味方、簡単親子丼♪

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【材料】

ごはん・・・お茶碗や丼茶碗に1杯分
鶏もも肉・・・50g~70g
たまご・・・1個
玉ねぎ・・・1/2個
めんつゆ・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1
水・・・80㏄
焼き海苔・・・適量

【作り方】

①玉ねぎは薄切りにし、鶏肉も小さめの一口サイズに切る。

②小鍋や小さめのフライパンに、めんつゆ、砂糖、水を入れる。

③中火で鶏肉に火が通るまでコトコトと煮詰める。

④溶き卵を回し入れ、少し煮たら火を止める。

⑤ごはんを盛ったお茶碗に焼き海苔をのせ、④を盛りつければ完成。

※小ネギや三つ葉があると彩りも良くなります。

手順を覚えたら、あとは具材を変えるだけの手軽さ

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今回は親子丼のレシピをご紹介しましたがこの味付けで鶏肉を豚肉にしたり、牛肉に変えても美味しく出来ます。

卵でとじる具材はお肉だけでなく、油揚げやきのこ類、お野菜でも可。

ただ、野菜のようなかたいものの場合、煮ているうちに味が濃くなったりつゆがなくなってしまう事があると思うのでその場合は倍の分量で作ってみると良いです。

丼ものの便利なところは、すぐに作れるところです。材料を切って、火が通るまで煮たら、あとは盛り付けるだけ!おまけに洗い物も少ないので、後片付けも楽ですね。だから疲れている時や、時間があまりない時自炊が面倒だなあと感じている時でも、あっという間に作れて片付けも楽なのが丼ものの魅力だと思うのです。

それに男性はガッツリとかきこめる丼ものが好きな方も多いと思うので手軽に美味しく出来る丼レシピを覚えたら自炊も楽しくなるのではないでしょうか。

出来立てのあたたかいご飯を食べると気持ちも休まりますから節約という理由だけではなく、出来る限り自炊をしたいものですよね。

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